YUMMY ! – Mars 2014

YUMMY ! – Mars 2014

Le magazine collaboratif et électronique des blogueuses culinaires.
Langue : français
Catégorie : Home & Garden
Contenu : Recettes du quotidien, Recettes du week-end…


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En complément des recettes originales qui subliment les rubriques du magazine, on apprend davantage sur Arthur La Caisne, l’auteur de « La cuisine, c’est aussi de la chimie ». Puis zoom sur les cakes et l’histoire de la cardamome.

 
En couverture, on a les fruits et légumes stars de cette saison. Chou, orange, rhubarbe…envahissent les marchés et permettent de concocter de bons petits plats. Vous en apprendrez aussi davantage sur leurs valeurs nutritives et leur histoire. Certains sont connus de tous, d’autres ne sont connus que par quelques initiés, les cakes offrent de nombreuses possibilités. Il suffit de mélanger les bons ingrédients pour jouir de la saveur moelleuse d’un cake qui sort de l’ordinaire. On citera par exemple le cake au camembert et jambon blanc ou le cake tyrolien, au chocolat et noisettes. Puis tête-à-tête avec l’auteur du livre La cuisine, c’est aussi de la chimie, Arthur La Caisne. L’homme dévoile des secrets de cuisson qui ont l’art de rehausser le goût des plats. Il n’a pas manqué de laisser son empreinte dans le magazine en offrant une recette de soufflé au fromage.



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